アプリでひらく作り方
- 1
牛肉としいたけは食べやすい大きさに切ります。下準備はこれだけ！
(きのこは肉厚なものが美味しいです。写真はしめじ) -
- 2
鍋に油を入れ、肉を炒めます。
-
- 3
肉の色が変わってきたら里芋を冷凍のまま入れて炒めます。
-
- 4
Aの調味料を全て入れて沸騰させます。アクが出るので取り除きます。
-
- 5
アクが出なくなったらきのこと銀杏を入れ、落とし蓋をして煮込みます。
-
- 6
小芋が柔らかくなり、煮汁が1/3くらい減ったら火を止めて一度冷まします。
-
- 7
食べる前に再度温めて器に盛ります。
完成！ -
コツ・ポイント
牛肉の旨味が小芋に移って甘辛く濃厚な味の煮物になります。
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