ベビー帆立の下処理。臭み取りに薄いスライスレモンを使用しました。
ポッカレモンでも可（小さじ1/2）よく揉みこむ。

フライパンにオリーブオイルを熱し、
ベーコンを炒める。

3にレモンを取ったベビー帆立、白菜を入れ、全体に火が回るように炒める

（中火）

牛乳、コンソメを、コーンを投入。

白菜の白い部分が柔らかくなるまで
煮てください。

生クリームを入れ、塩、胡椒で調味し水溶き米粉で好みの緩さにとろみをつけて完成です。

取り分けて上からドライパセリを。