フライパンで♥手羽元のめんつゆさっぱり煮
疲労回復に簡単で美味しい酸っぱ煮はいかがですか♬フライパン任せなので失敗無し！時間ない時のお助けスピードメニュー！
このレシピの生い立ち
二人分のちょうどいい分量がいつも曖昧だったので計ってみました。短時間で味が染みるようにフォークでぷすぷす穴をあけて深めの大きいフライパン(中華鍋)で作っています✧
フライパンで♥手羽元のめんつゆさっぱり煮
疲労回復に簡単で美味しい酸っぱ煮はいかがですか♬フライパン任せなので失敗無し！時間ない時のお助けスピードメニュー！
このレシピの生い立ち
二人分のちょうどいい分量がいつも曖昧だったので計ってみました。短時間で味が染みるようにフォークでぷすぷす穴をあけて深めの大きいフライパン(中華鍋)で作っています✧
作り方
- 1
手羽元を洗ってぬめりを落とし、味を染みやすくする為にフォークで数箇所ぷすぷす穴をあけます。
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- 2
ゆで卵を用意します。私はお米と一緒に炊くので炊飯器から取り出して殻を剥くだけ♬楽チンなのでお試し下さい✧
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- 3
◎をフライパンで煮立たせて手羽元を均等に並べ、隙間に卵を入れ、臭み取りのねぎを乗せ落し蓋をして強めの弱火で20分煮ます。
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- 4
途中で蓋を取って卵と手羽元をひっくり返し、また蓋をして煮て下さい。10分経過、ひっくり返す前→
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- 5
ひっくり返した後→
ひっくり返してもう10分煮たら1人前ずつ盛り付けて完成です✧ブロッコリーやトマトはお好みでどうぞ♬ -
- 6
※しっかり味にしたい時は表15分→裏15分の計30分煮たりします☺︎その時の疲れ具合や気分で色々試してみて下さい※
- 7
※火加減が強すぎたり30分以上煮たりすると手羽元がカチカチな仕上がりになってしまうのでご注意下さい※
コツ・ポイント
手羽元も卵もちゃんと煮汁に浸かるように均等に並べて煮て下さい。手羽元は安い時にたくさん買って冷凍ストックしています、半解凍すればフォークで刺しやすくそのまま煮て解凍できるので楽ですよ♪ねぎはレシピID：19246565を使用しています。
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