大根の塩もみ☆大葉
秋たろう @cook_40140683
冬の大根は美味しいけど1本買うと食べきれないほど楽しめるので。
箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大根を酢の物で食べることが多いのですが、お鍋の箸休めにシンプルに作りました(‾∇‾*)ゞ
大根の塩もみ☆大葉
冬の大根は美味しいけど1本買うと食べきれないほど楽しめるので。
箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の大根を酢の物で食べることが多いのですが、お鍋の箸休めにシンプルに作りました(‾∇‾*)ゞ
作り方
- 1
大根はスライサーでスライスしたら塩を振り、5分放置。
スクリュータイプのジップロックだと蓋してシャカシャカ楽チンです。 - 2
大根から水分が出たら容器を傾けて軽く押さえて余計な水分を捨てましょう。
ギュッと絞らない方が美味しいです。 - 3
昆布茶パウダーと刻んだ紫蘇を入れて蓋をして軽くシャカシャカ振ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
余った大根の消費にピッタリです(*^^*)
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