冬瓜と厚揚げのお味噌汁

海の星プリン's cooksnap of when they made 冬瓜と厚揚げのお味噌汁.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 冬瓜と厚揚げのお味噌汁.
ｂｅｒｒｙ＋'s cooksnap of when they made 冬瓜と厚揚げのお味噌汁.
＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386

冬瓜はお味噌汁にしても美味。とろとろの食感が◎　厚揚げや茗荷とも合います♪
2012.9.29 話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
冬瓜が好きでよくお味噌汁にも入れます。少しだけ残っていて使い切りたい時にも◎
厚揚げと合わせてみたら美味しかったので。

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材料

２人分
  1. 冬瓜 正味 100g
  2. 厚揚げ 1/3枚
  3. だし汁 ２カップ
  4. 味噌 適量
  5. みょうが １本
  6. オクラ １本

作り方

  1. 1

    冬瓜はワタと種を除いて皮をむき、厚揚げは油抜きする

    それぞれ食べやすい大きさに（写真は1.5～２cmサイズ）

  2. 2

    茗荷とオクラは小口切りにする

  3. 3

    鍋にだし汁を入れて火にかけ　煮立ったら冬瓜を入れて煮る
    半透明くらいになったら厚揚げも入れて少し煮る

  4. 4

    火が通ったら弱火にし 味噌を溶き入れ火を止める
    お椀によそい 茗荷とオクラをのせる

  5. 5

    2012/09/29
    話題入りさせて頂きました
    ありがとうございます❀

コツ・ポイント

* 冬瓜の煮加減はお好みで。小さめに切っているので予熱で火が通ります。あまり煮すぎないように…
* 今回厚揚げは角切りにして冬瓜と大きさを合わせてみました
* 茗荷はあればぜひ♪相性が良いと思います

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＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
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ベジタブル&フルーツアドバイザーからだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています心温まるつくれぽをありがとうございます♡とても嬉しく拝見しています！レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい
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