ニラの花と玉ねぎのかき揚げ
ぽんずー @cook_40068170
咲いてしまったニラの花が手に入ったら試してみてください♫
ニラの香りが口の中にふわっと広がってとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ニラの花が食べられると聞き、かき揚げにしてみました。あまり期待していなかったのですが、食べてみたらとっても美味しかったのでレシピUPしました。天丼にしても美味しいです(*'◡'*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラの花はこんな感じです。
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- 2
茎は硬いので、ニラの花の先端の部分を使います。
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- 3
玉ねぎは縦半分に切ってから線維に沿って薄切り。
- 4
天ぷら粉と水（冷水の方がカラッと揚がります）をよく混ぜてから2と３を入れて混ぜる。
- 5
170～180°Cの油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
どうやらよく食べられているニラの花というのは、まだニラの花の咲く前のつぼみの状態のもののようでした！(☉д⊙)・・・でも、咲いたばかりの花も食べてみると美味しかったのです(*'◡'*)
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