いかとオクラの丼ぶり
ふっかりんこ @cook_40043049
食欲のないこの時期に、さっぱりとねばりのあるどんぶりはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
回転寿司で、いかとオクラの軍艦巻きがあって、大好きなので、どんぶりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を用意する。なければ、ふつうのご飯でも。
- 2
オクラを沸騰した湯に塩を入れて、茹でる。ゆであがったら、ザルにあげて冷めてから、刻む。
- 3
いかの内臓と皮をむき、刺身用に切る。
- 4
オクラといかにポン酢を混ぜて、酢飯の上にのせたらできあがり。
コツ・ポイント
いかをより細く切った方が、オクラといかとポン酢がよりからみあい、おいしくなった気がします。
本当は、ひきわり納豆も入れたかったのですが、たまたまなかったので、入れませんでした。
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