大根葉とハムのきんぴら
あだかよ @cook_40083724
大根の葉っぱ
捨てるなんて勿体無ーい！
あったかご飯によく合いますよ。
このレシピの生い立ち
実家の畑でとれる大根を、いつも葉付で頂きます。
味噌汁に入れるだけでなく、おいしく頂ける食べ方を…と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉はよく洗ってから、水気をよく切り、1㎝位にザクザクと切ります。
- 2
ハムも同じ大きさに切ります。
- 3
フライパンを熱して、ゴマ油を入れ、１と２を入れて炒めます。
大根葉を入れる時、油が跳ねるので気をつけて！ - 4
砂糖、料理酒を各大さじ１入れ、なじんできたら醤油大さじ１入れます。
- 5
水分がある程度とんだら、出来上がりです。
- 6
2016 11 27
大根きんぴらの人気検索で
トッブ10に入らせていただきました。
覗いて下さった皆さまありがとう‼
コツ・ポイント
今回は残り物のハムを使いました。
代わりに、じゃこやツナ、ベーコンでもいいかと思います。
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