巻いてないけど…ウインナーロール☆
tamanoriko @cook_40220314
ひも状の生地でウインナーをぐるぐる巻いて作るウインナーロール！
でも、これは簡単～ウインナーをのせて、ひと巻きするだけ！
このレシピの生い立ち
生地をひも状に伸ばしたりしなくても、ぐるぐる巻いた様なパンが出来ました。
巻いてないけど…ウインナーロール☆
ひも状の生地でウインナーをぐるぐる巻いて作るウインナーロール！
でも、これは簡単～ウインナーをのせて、ひと巻きするだけ！
このレシピの生い立ち
生地をひも状に伸ばしたりしなくても、ぐるぐる巻いた様なパンが出来ました。
作り方
- 1
生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586に詳しく載せています。
- 2
一次発酵後、１２分割して丸め直し、２０分位ベンチタイムにおく。
- 3
成型する。楕円に伸ばし、上部分にマヨネーズとウインナーをのせて…
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- 4
下部分をカードで６等分に切り込みを入れる。
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- 5
上からくるくると巻いて…
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- 6
ホイルにのせ、霧を吹きながら４０～４５℃で２０分位、二次発酵させる。
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- 7
表面に照り卵し、真ん中にケチャップを絞り、１７０℃で８分位焼く。（ガスオーブン時）
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- 8
2019.9.17 「ウインナーロール」人気検索トップ10入り！ありがとうございます～
コツ・ポイント
中にマスタードを入れてもいいですよ～
切り込みはウインナーのぎりぎりの所から入れると綺麗に出来ます。
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白色の生地とココア入りの茶色の生地を何層も重ねて、ロール状に巻いたパンになります。難しそうだけど、結構簡単～！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477917
