簡単りんごハンバーグ
シェフくまくま @cook_40235660
りんごの甘酸っぱさとお肉が絶妙な美味しさです。
このレシピの生い立ち
りんご煮を入れたホットケーキを作ろうとメモしていたのですが、夕食準備のときにそのメモを見て、ハンバーグと合うかも？とチャレンジしてみました。
家族からも美味しい～と好評価でした。おすすめです。
簡単りんごハンバーグ
りんごの甘酸っぱさとお肉が絶妙な美味しさです。
このレシピの生い立ち
りんご煮を入れたホットケーキを作ろうとメモしていたのですが、夕食準備のときにそのメモを見て、ハンバーグと合うかも？とチャレンジしてみました。
家族からも美味しい～と好評価でした。おすすめです。
作り方
- 1
イチョウ切りにしたりんごを砂糖、お水で透き通るまで煮てあら熱がとれるまでおいておく。(レンジでも良いかも)。
- 2
みじん切りの玉ねぎとバターを耐熱ボールに入れ、軽くラップして、レンジでチン。玉ねぎが透き通ればOK。冷ましておく。
- 3
パン粉は牛乳に浸す。
- 4
合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、刻んだキノコ、調味料を入れてこねる。
- 5
８等分し真ん中にりんご煮を入れ、小判型に丸め、空気を抜き、真ん中を少しへこませる。表面にオリーブ油(サラダ油)を塗る。
- 6
230度のガスオーブンで12分。
※余ったら焼いたものを冷凍保存。レンジで温めてお弁当に入れると便利。 - 7
ハンバーグを焼いている間に付け合わせ野菜(◆)を蒸す。
- 8
◆野菜のタレはマヨネーズ、すりごま、だししょうゆを適宜混ぜたものを用意。好きな組み合わせでアレンジするとよい。
コツ・ポイント
りんご煮を作っておき、あとは材料を刻んだり、レンジでチンした玉ねぎ、その他を混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478025
