バナナと甘酒のヘルシーケーキ
アレルギーもveganもマクロビも！砂糖も油も卵も牛乳も小麦粉も使いませーん＼(^o^)／
とってもヘルシーでうまうま！
このレシピの生い立ち
長男に捧げるお詫びケーキでした（笑）市販の物は簡単だけど、ちゃちゃっと作れるし、ヘルシーな物を食べさせたいですよね。
長男の悲しみも、笑顔に変わりました(*´ω｀*)
お零れに預かった次男もペロリ！
大人も子供も大絶賛の美味しいケーキです☆
バナナと甘酒のヘルシーケーキ
アレルギーもveganもマクロビも！砂糖も油も卵も牛乳も小麦粉も使いませーん＼(^o^)／
とってもヘルシーでうまうま！
このレシピの生い立ち
長男に捧げるお詫びケーキでした（笑）市販の物は簡単だけど、ちゃちゃっと作れるし、ヘルシーな物を食べさせたいですよね。
長男の悲しみも、笑顔に変わりました(*´ω｀*)
お零れに預かった次男もペロリ！
大人も子供も大絶賛の美味しいケーキです☆
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱。
- 2
生おからに米粉、BP、バナナ、甘酒を混ぜ合わせます。
なんとなくまとまったら、豆乳をすこーしずつ混ぜます。 - 3
少しもったりしたペーストになるくらいがいい感じ。
お好みでお好み材料を入れて混ぜてくださいねー。 - 4
型に混ぜ合わせた材料を入れて、表面を整えます。フォークでやったら写真みたいになりました（笑）ちょっとおしゃれ？（笑）
- 5
余熱が終わったオーブンに入れて、30分焼きます。ご家庭のオーブンによって、時間を調整してください。
- 6
表面が焦げそうだったら、25分前後で一度表面にアルミをかぶせて、再度焼いてください。
- 7
アルミをかぶせる時点で、竹串を刺し、生地が付いてくるようだったら10分程度時間を延長してアルミをかぶせて焼きます。
- 8
焼きあがったら粗熱を取ります。冷めたくらいから食べても美味しいですが、一晩冷蔵庫で休ませると更にしっとりします♪
- 9
でも、我が家は冷やす前になくなりました（笑）まさに瞬殺。
おから苦手な息子に、「すごーく美味しかったー！」もらいました♪
コツ・ポイント
今の設定だと少し中が柔らかいです。しかもざっくりな量だったので、分量適当です(汗)前後したらごめんなさい。。
お好みで少し米粉を増やしたり、焼き時間を伸ばしても良いかもです。
今後ベストなのができたら改良します。ひとまず覚え書きに。
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