サックリ♪豚肉のインゲン巻き♥
Haumama @cook_40132096
しっかり塩こしょうで、豚肉とインゲンの味がいきてます☝
多めに作って、お弁当のオカズにもgoodです*(^o^)/*
このレシピの生い立ち
インゲン嫌いな息子が、これなら食べるので作ってました。主人は「お弁当に入ってるとテンション上がる↗♡」って言ってくれます(*´罒`*)♥
サックリ♪豚肉のインゲン巻き♥
しっかり塩こしょうで、豚肉とインゲンの味がいきてます☝
多めに作って、お弁当のオカズにもgoodです*(^o^)/*
このレシピの生い立ち
インゲン嫌いな息子が、これなら食べるので作ってました。主人は「お弁当に入ってるとテンション上がる↗♡」って言ってくれます(*´罒`*)♥
作り方
- 1
インゲンは筋を取って沸騰したお湯に塩小さじ1/2を入れて、2分ぐらい茹でてさっと水にさらしてザルにあげて粗熱をとります。
- 2
豚バラ肉を並べて全体に軽く塩こしょうをして、インゲンを3本ぐらいずつ巻きます。巻いた表面にも軽く塩こしょうします。
-
- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉を付けて、170度の油で揚げます。時々転がしながら全体がキツネ色になったら揚上がりです。
- 4
斜めに切って、お好みの野菜と盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉を巻く時に厚みが同じになるように巻くと均等に火がとおります。インゲンに味が染み込みにくいので、豚バラ肉に多めの塩こしょうをおすすめします。
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