野菜のスムージー芋羊羮
辰ちゃんです。 @cook_40093381
とってもシンプルでヘルシーに仕上がりました。和風に頂くならば黒蜜:きな粉をかけて召し上がって〃♪♪
このレシピの生い立ち
豆腐を沢山貰ったのでヘルシーにさつま芋と野菜スムージー入りの和風スイーツが食べたかったので考えました。♪
アプリでひらく作り方
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材料は こんな感じ。
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さつま芋は細かく切り15～20分ボイルする。
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茹で上がったら塩少々入れマッシュする。
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次に木綿豆腐を入れてしっかり手でもみこみつぶしていく。
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水450で溶いた寒天にマッシュしたさつま芋と木綿豆腐を入れ鍋底からしっかり混ぜ中火で20～30分固める。
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このままバットなどに入れ余熱が取れたら冷蔵庫に入れ固めて下さい。
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コツ・ポイント
粉寒天は必ず水で溶いてから火にかけたらむらなく鍋底からしっかり混ぜる。
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