無糖de肉じゃが。しみしみの簡単煮物♡
サチsachi♪ @cook_40053868
炊飯器を使えばとっても簡単！炊飯器でも鍋でも作れる、無糖の煮物です。油揚げと芋がしみしみ♡玉ねぎトロトロな煮物です♪
このレシピの生い立ち
寝ててもお風呂に入っててもok。キッチンに居なくても、野菜の中まで旨みが染み込んで美味しく仕上がる煮物を作れたらと思い、炊飯器を活用しました。豚肉有りでも無しでも美味しいです。好きな味の煮物が簡単に出来たのでレシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料をカットします。豚肉以外を炊飯器に入れて普通炊飯します。
※鍋に入れて蓋をして柔らかくなるまで煮てもok! -
- 2
湯を沸かし（分量外）、豚肉を1枚づつ湯の中で広げて、湯がき、完全に火を通します。水気を切り、1の汁に加えたら出来上がり！
-
- 3
インゲンなど季節の野菜を添えると美しく仕上がります♪
-
コツ・ポイント
豚肉は柔らかく食べたいので、別途で湯がいてから煮物に加えます。湯がく時は、沸騰した湯の火を止めて（又はとろ火にして）肉を加え、湯の中で肉を広げます。そしてとろ火にして肉に完全に火を通す…と柔らかく仕上がりますよ♪一手間ですが美味しいです^^
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