らっきょうの塩漬けを使った卵焼き
りえぼす @cook_40137317
大人な感じの卵焼きです。らっきょう入りなのでお弁当には向かないですが、ご飯のお供やお酒のつまみに最高です！
このレシピの生い立ち
特にありません。
アプリでひらく作り方
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レシピID 19550360 らっきょう塩漬けとウインナーを刻む。
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卵を割り入れて軽く塩こしょうする。
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- 3
小麦粉を入れてよく混ぜる。
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- 4
油を敷いて熱したフライパンに流しむ。
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- 5
中火〜弱火で片面を焼いたらひっくり返してもう片面も焼く。ひっくり返したら弱火にしてじっくりよく焼いてください。
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- 6
お皿に移して完成です。
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- 7
そのままでも十分味がしますが、私はポン酢をかけて食べるのが好きです。
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コツ・ポイント
卵に小麦粉を少量よく混ぜることで、ふんわりした卵焼きに仕上がります。ひっくり返して裏面を焼く時は、弱火にしてじっくり焼き上げるとウインナーにもしっかり火が通って美味しくいただけます。
リアクション
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