しらすと紅しょうがの卵焼き

なゆほ's cooksnap of when they made しらすと紅しょうがの卵焼き.
huto☆'s cooksnap of when they made しらすと紅しょうがの卵焼き.
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

お弁当の定番、玉子焼きのアレンジレシピ。生姜のぴりっとした辛味が食欲をソソリます。お酒のおつまみとしても美味しいです

このレシピの生い立ち
商工祭でしらすが安かったので、日々のお弁当に活用しました

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材料

１人分
  1. 卵 ２個
  2. しらすちりめん １０ｇ
  3. 紅しょうが　レシピID：19106893 １０ｇ
  4. 醤油 少々
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    レシピID：19106893で手作りの紅 しょうがを紹介しています

  2. 2

    卵を割りほぐし、紅しょうが、しらす、醤油を加え混ぜ合わせる

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を入れ、火にかけ、全体によく馴染ませる

  4. 4

    卵焼き器が十分に温まったら、卵液の半量を入れる

  5. 5

    菜箸で生っぽいところを突きながら、半熟状態になったら、火を弱火に落とし卵を巻き、端に寄せる

  6. 6

    卵焼き器に再びサラダ油をなじませ、残りの卵液を流し込み、焼けた卵を芯にして巻き、火を止める

  7. 7

    常温まで暫く置き、粗熱が取れたら1/4の大きさに切る

  8. 8

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

味付けは殆ど必要無いです。香り程度にお醤油を加えて下さい。サラダ油は芯にする卵の下にもペーパーなどで塗って置いて下さい。

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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