簡単ぶりの照り焼き

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igayuki
igayuki @cook_40067783

あっという間にぶりの照り焼き完成
このレシピの生い立ち
照り焼きって難しそうだけど、母から教わった間違えない味付けです。

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材料

3人分
  1. ぶり ３切れ
  2. サラダ油 小さじ１
  3. ☆酒、しょうゆ、みりん 各大さじ２
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ぶりは塩をふって１０分ほどおいて、出てきた水気をペーパータオルでふく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを並べて焼く。焼き色がついたら裏返す

  3. 3

    ☆の調味料を加え絡める

  4. 4

    たれが泡立つくらいまで煮詰まったら完成

コツ・ポイント

ぶりの水気はペーパーでしっかりとりましょう

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igayuki
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