油揚げでサクサク☆納豆揚げ

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momopi～
momopi～ @cook_40243501

油揚げを裏返すことで、いっそうサクサク☆母がよく作ってくれたレシピです。

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。サクサクな油揚げがお菓子みたいで子どもも大好き！かぶりつきます。

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材料

2～3人分
  1. 油揚げ ３枚
  2. ★納豆 ３パック
  3. ★小口ねぎ 大さじ３(お好みで)
  4. ★醤油 大さじ１(納豆に付いてるのでOK)
  5. 爪楊枝 ６本
  6. 油 揚げ用
  7. 醤油 適量
  8. からし 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    ★の、納豆・小口ねぎ・醤油を混ぜます。

  2. 2

    油揚げを裏返ししやすいように菜箸を転がします。油揚げの油が気になる方は油抜きを。私はめんどうなのでしません…

  3. 3

    油揚げを半分に切って裏返します。きっちり裏返さなくても大丈夫。そのほうが丸みがでてかわいいです。

  4. 4

    １を、油揚げに入れて爪楊枝で留めます。こんなかんじ→

  5. 5

    200℃の油で、途中で返しながら1分くらい揚げます。

  6. 6

    仕上げに醤油を少したらして。
    私は、からしを付けて食べるのが好きです。

  7. 7

    油揚げでサクサク☆チーズとソーセージ揚げも、子どもが大好きなレシピです。レシピID:19484328

コツ・ポイント

油揚げを裏返すときは無理にしないで！破れると揚げれません(/ _ ; )
子どもに出すときは、爪楊枝を抜いてあげると食べやすいです。

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レシピ作者

momopi～
momopi～ @cook_40243501
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「これ冷凍(食品)⁉」が口ぐせのパパさんと、好き嫌いの多い息子たち。そんな家族が、クックパッドのレシピで作ったら美味しく食べてくれました。みなさんありがとうございます\(//∇//)\ これからもっと勉強して美味しい食卓にしていくぞ‼
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