カンパチあらの煮付け
花と龍 @cook_40164072
今回も、シリコン・スチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
今回も、ブリの煮付けを参考に、魚の種類を、カンパチのあらに、変更したものです。
カンパチあらの煮付け
今回も、シリコン・スチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
今回も、ブリの煮付けを参考に、魚の種類を、カンパチのあらに、変更したものです。
作り方
- 1
まず初めに、材料1.を、軽く、水洗いします。
-
- 2
次に、材料2.で、全体的に、水気を取ります。
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- 3
つぎに、材料3.を1枚、容器の、中央に入れます。
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- 4
次に、2.を1枚、3.の上に乗せます。
-
- 5
次に、1.を皮目を上にして、入れます。
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- 6
次に、蓋をして、数時間、冷蔵庫に入れ、水気を取ります。
-
- 7
次に、材料5.-9.を器に入れ、全体的に、混ぜ合わします。
-
- 8
次に、5.を皮目を下にして、シリコン・スチーマーに入れます。
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- 9
次に、7.を全体的に回しかけ、入れます。
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- 10
次に、蓋をして、電子レンジ(600W)で、5分間、加熱します。
-
- 11
次に、蓋をしたまま、そのまま取り出し、5分間、放置加熱します。
-
- 12
次に、9.をお皿に盛り付けます。
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- 13
最後に、シリコン・スチーマーに残っている、煮汁を、全体的に回しかければ、完成です。
-
コツ・ポイント
今回は、珍しく、カンパチのあらが、手に入りましたので、煮付けにしました。
カンパチの程よい脂分と、煮汁の甘さが、加わり、美味しかったです。
電子レンジの加熱時間は、調整してください。
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