とろとろデミグラオムライス

misamisa31's cooksnap of when they made とろとろデミグラオムライス.
おりんさ♥
おりんさ♥ @cook_40188665

とろとろのオムライスってみんな大好きですよね♡ライスはケチャップではなくガーリックバターでスタミナもばっちり！
このレシピの生い立ち
いつものオムライスにひと手間加え絶品のディナーに！

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材料

3人分
  1. 卵 4個
  2. マヨネーズ 小2
  3. ●ガーリックバターライス
  4. ライス 2合
  5. ニンニク 2片
  6. 鶏もも肉 1枚
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. コンソメ 1個
  9. バター 10ｇ
  10. 塩胡椒 少々
  11. ●デミグラスソース
  12. 玉ねぎ 1/2個
  13. しめじ 1/4袋
  14. バター 10g
  15. ★ケチャップ 大4
  16. ★中濃ソース 大4
  17. ★酒(赤ワイン) 大3
  18. ★コンソメ 小1
  19. ★砂糖 大1
  20. コーヒミルク 1個
  21. お好みでパセリ 適量

作り方

  1. 1

    まずはソース作り！
    鍋にバターを入れ、玉ねぎ、しめじを炒める！しんなりしてきたら★を入れて15分弱火で煮込む

  2. 2

    ソースを煮込んでいる間にガーリックバターライス作り！フライパンにニンニク(みじん切り)を入れバターを溶かす！

  3. 3

    玉ねぎ(あらみじん切り)→鶏肉(2cmくらいの大きさ)を炒める。コンソメ、塩胡椒で味付けをする！

  4. 4

    卵をとき、マヨネーズを入れ混ぜる。
    バターをフライパンに溶かし卵を焼きライスの上に♡

  5. 5

    ソースをかける。お好みでコーヒーミルクをかけ、パセリをふって出来上がり！！

コツ・ポイント

卵は弱火で半熟にするのがベスト！

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おりんさ♥
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