餃子のタネアレンジ！ナスのはさみ揚げ
逆キグルミ @cook_40063357
ボリューム満点で美味しい(^｡^)
このレシピの生い立ち
ナスはアクがでてきちゃってるっぽい、、
餃子のタネが余った、、
ので、合わせてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切って、さらに縦半分に切り込みを入れます
- 2
切り込みを入れた上半分には開くように切り目を入れてあげるとお肉を挟んだ時にナスが広がって入れやすいです！
- 3
ナスのあいだ、下側にシソを引いたら、餃子のタネをぎゅーっとナスのあいだに詰め込みます
- 4
ちょっと多めに引いた油で片面ずつ、弱火で揚げ焼き？していきます！
裏返して、火を強くしてカラッと仕上げます！ - 5
揚げてる間は蓋を閉めていてくださいね(^｡^)
- 6
完成です！
一緒に野菜を素揚げしたりしてもいいですね！
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