豆苗ともやしの豆腐あんかけ
りっか321 @cook_40216594
豆腐ともやしのシャキシャキ食感と豆腐のプルプルした食感両方楽しめて、ヘルシーにたべれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で食べごたえのあるものを作りたくて考えました。(写真はシーチキン入りです)
豆苗ともやしの豆腐あんかけ
豆腐ともやしのシャキシャキ食感と豆腐のプルプルした食感両方楽しめて、ヘルシーにたべれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で食べごたえのあるものを作りたくて考えました。(写真はシーチキン入りです)
作り方
- 1
フライパンにごま油をいれ、もやしを投入し、さっと炒める。
- 2
もやしはそのまま、お湯を100㏄
鶏ガラスープのもと、うすくち醤油を入れ大きめにカットした豆腐を入れる。 - 3
②の工程がひと煮たちしたら、豆苗を上にのせ
鍋はだから水とき片栗粉を回し入れる。
(水とき片栗粉は作っておく) - 4
片栗粉のとろみが出てきたら火をとめてさっと混ぜる。
餡で豆苗に火が通る程度でよい。(お好みでシーチキンを入れてもOK)
コツ・ポイント
もやしと豆苗に火が通りすぎないこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485212
