じゃが芋人参玉ねぎを切る。普通に乱切りとくし切りに。鶏肉は大きめに切り塩コショウする。にんにくは大きめのみじん切り

鍋に水とカットトマト缶とコンソメを入れて火にかけ野菜を投入して煮る。ローリエもいれる

フライパンににんにくオリーブオイルを入れてにんにくの香りが出るまで加熱する。

鶏肉を皮の方から入れてよく焼く。裏返して焼く。

2の鍋に焼いた肉とにんにくごと入れて煮込む。スパイスも入れる。

野菜の火が大体通ったらカレー粉とカレールー入れて少し煮込む。味をみて塩を入れる。お好みでブラックペッパーも入れる。

仕上げにバターとにんにく醤油を入れる。

少し辛いのでスパイス苦手な方は控えめに。あとルーを辛口にしないとか調整して下さい。ヨーグルトも合いますよ。