おせちの煮豚＆レトルト活用で美味炒飯！

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NECOROB
NECOROB @cook_40120763

頂き物＆おせち料理で残りがちな煮豚を使ったチャーハン。余計な味付け不要が助かる！
このレシピの生い立ち
おせち料理で余った煮豚を使って残り飯と野菜をアレンジできないか？と考え作ってみました！
余計な調味料が必要ない点や青もの野菜も使えるのでおすすめです。

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材料

1人分
  1. 煮豚 2枚
  2. 小松菜 1束
  3. 卵 1個
  4. 白飯 1杯
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  8. ※メンマ お好みで

作り方

  1. 1

    煮豚、小松菜などの材料を5mm角ほどの大きさにカット。お好みで野菜は葱などもOK。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を入れ（1）の材料を投入。この時、鶏がらスープの素も入れておくと手間なく味付けできます。

  3. 3

    一旦、火を止めて、ご飯と卵を混ぜ合わせたものをフライパンへ。ここで点火しフライパンを返しながら炒る。

  4. 4

    全体に火が通ったところで、塩コショウを振り、味の調整をしたら出来上がり！

  5. 5

    市販のラーメン用具材を使えば、自宅でも手軽に美味しい炒飯が食せます！

コツ・ポイント

残りものを使った調理以外に、消費期限が迫った市販のラーメン用具材を応用して再度トライしてみました！　市販のものは味付けが濃く、八角の風味がする場合もあるので、お好みで調理してみると良いかもです。（個人的には台湾風な味わいが楽しめました）

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レシピ作者

NECOROB
NECOROB @cook_40120763
に公開
食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。要介護の母の食事づくりのために始めた、副業の調理仕事も今年で3年目
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