冬野菜 カリフラワーの美味しい食べ方

ネコたまおかあ
ネコたまおかあ @cook_40122930

カリフラワーは サラダより 酢でつけた方がバリバリ食べれて 美味しいです♪
このレシピの生い立ち
便利酢で いろいろな野菜つけてみたが、一番美味しいのは カリフラワーでした。2番がかぶ 3番が 大根♡

冬野菜 カリフラワーの美味しい食べ方

カリフラワーは サラダより 酢でつけた方がバリバリ食べれて 美味しいです♪
このレシピの生い立ち
便利酢で いろいろな野菜つけてみたが、一番美味しいのは カリフラワーでした。2番がかぶ 3番が 大根♡

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材料

3〜4人分
  1. カリフラワー 1個
  2. 鷹の爪 1本
  3. 便利酢 適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーを適当に切り分けて 鍋にお湯を沸かして塩を少々入れて 1〜2分茹でる。

  2. 2

    カリフラワーをザルあげして よくさましておく。

  3. 3

    煮沸消毒した瓶に 冷ましたカリフラワーを入れて 種を取り除いた鷹の爪を一本入れ 瓶の口いっぱいに便利酢を入れる

  4. 4

    蓋をして冷蔵庫に保存。翌日からたべれます。

コツ・ポイント

カリフラワー は すこし小さめにして 茹でた方が 瓶に保存するのに楽 ! 便利酢がなければ らっきょう酢でも大丈夫

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ネコたまおかあ
ネコたまおかあ @cook_40122930
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単身赴任のダンナにおかずを冷凍して持たせているので、日頃から冷凍出来るおかずを考えています。 でも 適当で 直感を駆使しているので、クックパットにレシピを投稿する様になってから 一応分量にも気を使う様になりました。アクセスの数が増えると 嬉しくなります。
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