簡単焼き豚 ネギ消費に一役

にんにくは細切り ネギは大雑把に切っておきます

ネギを入れ軽く炒めたら肉を入れる。強火にしてすべての面に焦げ目をつける

肉の周りをよく焼きながら、ネギを周りに敷き詰める感じです

蒸し煮にしている時、ネギを肉にかぶせて香りをつけるように、よく火が通るようにすると良いです。

30〜40分煮たら、ジップロックやタッパーなどに入れて冷まして味を落ち着かせます

参考 アボガド（わさび醤油で和えたもの）と、細切りにした焼き豚のサラダにしてみました。ドレッシングはお好みのもので！