簡単だけど本格的☆煮豚（焼豚）
おぶうさま @cook_40021094
調味料を入れて煮るだけの簡単煮豚☆でもお味は本格的！ラーメン・炒飯にも♪
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた料理を自分なりにアレンジしました。もっと形を整えたい場合はタコ糸でしばってくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは薄切りにする。鍋に豚肉と調味料をすべて入れ、煮るだけ。
- 2
時々裏返して煮汁を全体にからめるようにしながら、煮詰める。ねぎから水分が出るので、煮汁が多い場合は、少し強めの火で水分をとばすようにする。
- 3
煮汁が濃くなり、照りが出てきたら、全体にからめるようにする。肉が冷めたら薄く切り、鍋に残った煮汁をかける。
コツ・ポイント
八角を入れることで本格的な仕上がりになりますが、癖のある香りなのでお好みで入れなくても。それでも充分おいしいです。
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