サクフワ！全粒粉マフィン
クックDVOT61☆ @cook_40191678
全粒粉が強力粉タイプなので表面がサクッ！
このレシピの生い立ち
全粒粉マフィンが食べたくて普段のマフィンの配合を変えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに柔らかい状態の
バターを入れ
泡立て器で混ぜホイップ状態になったら
砂糖を入れ混ぜる -
- 2
①のボウルに分離しない様に
溶いた卵
を3回に分け入れ
その都度馴染むまで混ぜていく -
- 3
②に
アーモンドプードル
バニラエッセンス
を加え混ぜていく - 4
③に
全粒粉、
振るった
薄力粉
ベーキングパウダー
を入れヘラで切るように混ぜます - 5
④に牛乳を入れ
切るように混ぜていく - 6
オープンを180℃に余熱する
- 7
生地をマフィンカップに流し入れる
(だいたいカップの7分目位まで) -
- 8
180℃で25〜30分焼けば
出来上がり -
コツ・ポイント
記事が分離しない様に卵は3回に分入れしてください。
生地は焼くと膨らむので、カップに入れすぎないでくださいね。
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