ビールのおつまみ〜油揚げのピリ辛ピザ風

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春ちゃんばぁちゃん
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055

呑みたい時に、あっという間に出来ます。

コチュジャンを使った、ピリ辛のピザ風おつまみです。
このレシピの生い立ち
パンチの効いたおつまみが欲しくて、ピザソースの代わりにコチュジャンを使ってみました。

大成功でした!!

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材料

  1. 油揚げ 2枚
  2. コチュジャン 適宜
  3. ピザ用チーズ 適宜
  4. ドライパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    ＊油揚げの油抜きをします。

    キッチンペーパーに油揚げを並べます。

  2. 2

    端からくるくると巻いていきます。

  3. 3

    上から抑えると、ペーパーにたくさん油が移ります。

    ＊油抜き完了！

  4. 4

    油揚げにコチュジャンを好きなだけ塗ります。
    (端まで塗った方が、焼いた時に焦げにくいです)

  5. 5

    クシャクシャにしたアルミホイルを敷いた天板に、④を並べます。

    ピザ用チーズを乗せます。

  6. 6

    オーブントースターで、チーズが溶けるまで焼きます。
    (我が家のトースターでは3分位です)

  7. 7

    あれば、ドライパセリを振って出来上がり！

    ＊熱々をビールと一緒にどうぞ〜

コツ・ポイント

油揚げの油抜きは、お湯を沸かさなくても、キッチンペーパーで簡単に出来ます。

油揚げは焦げやすいので、コチュジャンを端っこまで塗ります。

アルミホイルは、１度クシャクシャにした物を広げてから使うと、焼いた時にくっつきにくいです。

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レシピ作者

春ちゃんばぁちゃん
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
に公開
電車大好き!! 孫ちゃんが6人います。娘に残したいレシピの覚え書きです。随時、変更がありますのでお許しください。(日々、進化中!!)
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