本当の★恵方巻き★。.:＊・゜♪
♥狼犬♥ @cook_40160357
母の実家の伝統家庭料理☆彡
このレシピの生い立ち
母の田舎では昔から節分に食べていたようで最近よく出回っている恵方巻きは邪道だと毎年呟いております(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花のお漬物を細かく刻みかつおパックと醤油を混ぜる。
- 2
まな板に海苔より大きいサイズにラップを広げ海苔を置きご飯を端っこ２cmくらい残すように広げる。
- 3
真ん中に①の具を一筋になるように載せラップをマキス代わりにして巻く。
- 4
あとは丸ごと噛じるだけ(*´∀`*)
その年の恵方に「〇〇家のスマにドッサリコ」と豆まきをし恵方に向かって無言で食べる。
コツ・ポイント
意外としっかりご飯を海苔の上に敷いて押さえながら広げた方が具が端っこに寄りません(^^)
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