だし巻き卵(砂糖なし)

Reyja
Reyja @cook_40151867

だし巻き卵です。
このレシピの生い立ち
砂糖の入ってないだし巻き卵が好きなので。
昆布茶が余ってたので。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ☆水(お湯) 大さじ4
  3. 昆布茶(又は、だしの素) 小さじ1/2
  4. ☆醤油 小さじ1/2
  5. ☆みりん 小さじ1/2
  6. ☆酒 小さじ1/2
  7. ☆塩 ひとつまみ
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜる

  2. 2

    別の器で卵を溶く

  3. 3

    溶き卵に、(1)で混ぜたものを合わせる

  4. 4

    卵を何回かに分けて流し入れながら巻く
    (その都度、油をひく)

コツ・ポイント

分量は覚えやすいようにしただけなので、適当に調整していただくのが良きです。

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レシピ作者

Reyja
Reyja @cook_40151867
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