大根と牛肉の煮物（韓国風）

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あきの料理教室
あきの料理教室 @cook_40074897

韓国風しっかり濃い味の煮物でご飯が美味しい！
このレシピの生い立ち
テレビで見かけて美味しそうだったので 少しアレンジしてみました。

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材料

  1. 牛肉 １５０g位
  2. 油 少々
  3. ☆大根 ６００g位
  4. ☆水 １カップ
  5. ☆酒 大さじ３
  6. ☆ネギのみじん切り 大さじ３〜５
  7. ☆生姜チューブ 小さじ１
  8. ☆ニンニクチューブ 小さじ２
  9. ♡砂糖 大さじ１
  10. ♡醤油 大さじ３〜４
  11. ♪一味とうがらし お好きな分量で
  12. ♪白ごま 大さじ２
  13. ♪ごま油 大さじ２位

作り方

  1. 1

    大根の皮を少し厚めに剥き いちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を少し入れて温め 牛肉の色が軽く変わるまで炒める。
    （写真は豚肉を使用しています）

  3. 3

    牛肉の色が変わったら ☆の材料を入れて軽く混ぜる。蓋をして弱火で２０分位煮る。

  4. 4

    大根に火が通ったら♡を入れて蓋をして弱火で２０分位煮る。
    途中で軽く混ぜながら。

  5. 5

    大根が色良く煮えたら♪を入れてサッと混ぜ出来上がり！

  6. 6

    美味しく召し上がれ！

コツ・ポイント

大根はあまり小さ過ぎない方が美味しく出来ます。ゆっくり煮ましょう！ おにぎらずや太巻きなどの具やご飯に乗せて丼にしても良いですよ(^_^)

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レシピ作者

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簡単手抜き料理が好き(*´꒳`*)
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