☆舌でとろける~メレンゲ菓子☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

卵白と砂糖だけで作るあま~いお菓子です。口金で絞って焼くとオシャレです。濃い紅茶やコーヒーとどうぞ。
このレシピの生い立ち
他のクッキーか迷って、こちらにしました。やることがあり時間に余裕ががあったので…

☆舌でとろける~メレンゲ菓子☆

卵白と砂糖だけで作るあま~いお菓子です。口金で絞って焼くとオシャレです。濃い紅茶やコーヒーとどうぞ。
このレシピの生い立ち
他のクッキーか迷って、こちらにしました。やることがあり時間に余裕ががあったので…

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材料

作りやすい分量
  1. 卵白 1個分
  2. 粉砂糖 45g(ヨーグルトについている袋3)
  3. レモン汁(あれば 小さじ1

作り方

  1. 1

    水気のないボールに卵白を入れます。最初は卵白だけハンドミキサーで泡立てます。

  2. 2

    途中で砂糖1/3を入れます。さらに泡立てまた砂糖を追加します。角が立ってきたら最後の砂糖、レモン汁を入れます。

  3. 3

    オーブン110℃に余熱しておきます。
    このくらいに角が立てばOKです。

  4. 4

    シートに3をのせます。口金で絞った方がきれいです。同じ量ならいろんな形にするのも面白いです。

  5. 5

    110℃で60分、じ~くり焼きます。出来上がりの目安は爪先で触ってカチッっという感じ。

コツ・ポイント

水気のないボールを使うこと、しっかり泡立てることです。出来立てより少し時間をおいた方がいいと思います。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦なぜかやめられず今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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