☆舌でとろける~メレンゲ菓子☆

Dellaたん @cook_40063554
卵白と砂糖だけで作るあま~いお菓子です。口金で絞って焼くとオシャレです。濃い紅茶やコーヒーとどうぞ。
このレシピの生い立ち
他のクッキーか迷って、こちらにしました。やることがあり時間に余裕ががあったので…
☆舌でとろける~メレンゲ菓子☆
卵白と砂糖だけで作るあま~いお菓子です。口金で絞って焼くとオシャレです。濃い紅茶やコーヒーとどうぞ。
このレシピの生い立ち
他のクッキーか迷って、こちらにしました。やることがあり時間に余裕ががあったので…
作り方
- 1
水気のないボールに卵白を入れます。最初は卵白だけハンドミキサーで泡立てます。
- 2
途中で砂糖1/3を入れます。さらに泡立てまた砂糖を追加します。角が立ってきたら最後の砂糖、レモン汁を入れます。
- 3
オーブン110℃に余熱しておきます。
このくらいに角が立てばOKです。 - 4
シートに3をのせます。口金で絞った方がきれいです。同じ量ならいろんな形にするのも面白いです。
- 5
110℃で60分、じ~くり焼きます。出来上がりの目安は爪先で触ってカチッっという感じ。
コツ・ポイント
水気のないボールを使うこと、しっかり泡立てることです。出来立てより少し時間をおいた方がいいと思います。
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友チョコにも♪焼きメレンゲのお菓子♡ 友チョコにも♪焼きメレンゲのお菓子♡
2017.3.4話題入りありがとうございますm(_ _)m卵白と砂糖だけで甘くて美味しいお菓子が作れます♪ マロンlove♥ -
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