◎の材料で味噌バターを作ります。
野菜の食感が残る程度に細く切ります。食感がなくてもいいのであれば薄めに切ります。

アルミホイルで長方形の形を作り、鮭の片面だけにあらびき胡椒をふります。

フライパンにバターを引き、野菜を味噌タレで炒めます。野菜にタレが絡んだら鮭の上にまんべんなく野菜をかけます。

アルミホイルを包み、オーブンで10分焼きます。フライパンの場合は150cc程水を注ぎ10~15分蒸して下さい。

具材に火が通ったら完成です。