簡単！絶品！我が家のういろう
レンジで簡単、アレンジ自在の基本のういろうレシピです。覚えやすい分量です。アレンジレシピも公開中♪写真差し替えました！
このレシピの生い立ち
とにかく大好きなういろうを自分好みのものに仕上げたくて、試行錯誤の結果うまれたレシピです。色々なバージョンを楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量する。小麦粉と砂糖を合わせ、泡だて器で軽くかきまぜておく。
-
- 2
①の中に水を少し入れては混ぜ～少し入れては混ぜ～とダマがなくなるまでよくかきまぜる。（必ず粉類に水を入れて下さいね）
-
- 3
茶こしでこしながら、タッパーに注ぎ込む。（タッパーは深めのものを使用してください。吹きこぼれます←経験者）
-
- 4
ラップをかけ、500ｗで7分レンジにかける。（ラップは両端1ｃｍはあけて下さい）できたら、ラップを外し冷ます。
- 5
粗熱がとれたら、再びラップかタッパーのふたをして完全に冷ます（熱い時にラップをかけておくと、結露でベタベタになる）
- 6
タッパーから取り出す。（竹串やヘラなどでタッパーの端から空気を入れると、ツルンと出てきます）
-
- 7
水で濡らした包丁でお好きな形に切り分けて下さい。四角や三角、型で抜いてもかわいいかも・・・
- 8
黒糖バージョン。上白糖を黒糖に置き換えてください。塊の黒糖の場合は、分量の水で煮溶かし、粗熱をとってから加えて下さい。
-
- 9
水無月。あずき缶100ｇ、砂糖は50ｇで。小麦粉、砂糖、水を溶かしタッパーに移した後あずき加え、軽くかき混ぜてレンジへ。
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- 10
三温糖バージョン。上白糖を三温糖に置き換えて。ほんのり茶色～☆
-
- 11
バリエーション豊か。手土産に喜ばれると思います。抹茶やきな粉バージョンも今後展開予定です(*^-')b
-
コツ・ポイント
多少ダマが残っても、茶こしでこすので大丈夫ですよ。出来たてはベチャベチャしてますが、冷めるといい感じになりますのでレンジかけすぎないで下さい。タッパーはレンジ可の100均の物を使用してます（高さ5ｃｍ以上、底は平らな物が仕上がり綺麗です）
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