☆我が家の鶏の竜田揚げ☆-レシピのメイン写真

☆我が家の鶏の竜田揚げ☆

クックZNL6Q7☆ @cook_40186315

ジューシーでサクサクの甘めの竜田揚げです！
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竜田揚げを作ってみたくて初めて作ってみました☆

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材料

鶏肉 2枚
☆タレ☆
☆にんにく 1片
☆しょうがチューブ 5㎝
☆お酒大2
☆味醂大1
☆醤油大5
☆塩小1/3
☆砂糖大5
片栗粉 100g〜
ゴマ 10g〜好きなだけ
揚げ油

作り方

1
タレを合わせておく。
2
一口大に切った鶏肉を①のタレに漬け込む。
１時間～
(今回は７時間漬け込んでいます)
3
②にゴマと片栗粉をまぶす
衣多めが良ければそのままで少なくなら余っているタレを捨ててからまぶす
4
片栗粉の白いところが残るようにして１８０度の油で揚げる

コツ・ポイント

しっかり漬け込むことでお肉が柔らかく、片栗粉の白いところを残して揚げるとサクサクに仕上がります‼

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クックZNL6Q7☆ @cook_40186315

2017/06/03 09:59に公開

12歳と10歳の娘がいます(о´∀`о)めんどくさがりで簡単に作れるものが好きです☆元パティシエでお菓子作りも好きです☆最近はパン作りにハマり中(*^^*)

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