作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。玉ねぎはみじん切り。
- 2
ボールで鶏挽き肉、豆腐、玉ねぎ、しょうゆ麹をよく混ぜる。タネがゆるいようならパン粉を足してください。
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- 3
形を整えて、油を熱したフライパンに並べ弱めの中火で１分。我が家は大人２人と２歳児１人。
-
- 4
裏返して蓋をして弱火で12分くらい蒸し焼きにする。
- 5
竹串を刺して透明な肉汁が出たら合わせておいた★を入れて、中火で照りが出るまで絡めて完成!!
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