スイートきんとん
♡くうちゃん♡ @cook_40236185
お正月に栗きんとんが残った時も活用できます。
このレシピの生い立ち
来客時に普通の栗きんとんではベタベタして食べにくいかなと思いつき、短時間でアツアツ個別を出して喜ばれたので。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ（中1本）はレンジで3分加熱すると切りやすいので加熱してからサイコロ状に切る。
- 2
耐熱容器に切ったサツマイモを入れ（あればクチナシの実を砕いてお茶パックに入れた物も）てレンジで（茹で野菜）柔らかくする。
- 3
柔らかくなったサツマイモは耐熱容器の中で百均で買えるゴムベラで潰す。
- 4
そこにバター10グラムとコーヒー用の生クリームポーション2個または牛乳少々（お正月の栗きんとんの余りも）を加える。
- 5
ゴムベラで練り、丸める。
- 6
お弁当用の銀カップに並べ、卵黄で、お化粧（ぬる）する。
- 7
230度のオーブンで6分焼く。
コツ・ポイント
サツマイモが温かいうちに潰す。
リアクション
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