胸肉と白菜の蒸し煮

かくれー's cooksnap of when they made 胸肉と白菜の蒸し煮.
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きゃぽー。's cooksnap of when they made 胸肉と白菜の蒸し煮.
はんぺんＢＯＹ
はんぺんＢＯＹ @cook_40073434

安い胸肉と旬の白菜で♪お肉も柔らかでーす(^o^)/
2012.12.21話題入り♪皆さんに作っていただけて感謝です♪
このレシピの生い立ち
お財布ピンチの時に(^_^;)

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 白菜 1/8株
  3. 卵 1ケ
  4. ●醤油 大さじ1.5
  5. ●酒 大さじ1.5
  6. ●片栗粉 大さじ2
  7. ○ガラスープの素 大さじ1
  8. ○塩コショウ 適宜
  9. ○水 200㏄

作り方

  1. 1

    胸肉は削ぎ切りにし、片栗粉以外の●を揉み込む

  2. 2

    白菜はザク切りにし、芯→葉の順にフライパンに敷き詰め、○を投入しフタをして火にかける

  3. 3

    胸肉に片栗粉を混ぜ、更に揉み込みスタンバイ

  4. 4

    白菜に軽く火が通ったら、胸肉を全面に並べて、フタをして中火にする

  5. 5

    お肉の色が変わったら、上から溶き卵を回しかけ、火を止めて余熱で蒸らして出来上がり♪

コツ・ポイント

余熱をうまく使うのが、1番のポイントです！あとは、冷蔵庫のお野菜を好きに足してみて下さい(^-^)b

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レシピ作者

はんぺんＢＯＹ
はんぺんＢＯＹ @cook_40073434
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ずーっとお休みしてましたが、復活しました！相変わらず、いつも名前のない料理ばかり作ってます(笑)
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