野菜たっぷりトマトスープ
mamiet0425 @cook_40244220
たっぷり野菜の食べるスープです☆
このレシピの生い立ち
カフェで頂いたトマトスープがとても美味しかったので、家でも再現してみようと思い、早速作ってみました♪
野菜たっぷりトマトスープ
たっぷり野菜の食べるスープです☆
このレシピの生い立ち
カフェで頂いたトマトスープがとても美味しかったので、家でも再現してみようと思い、早速作ってみました♪
作り方
- 1
セロリ、タマネギは食べやすい大きさにざっくりと切る。
ホールトマト缶を使用する際は、トマトも一口大に切る。 - 2
鍋にトマト缶を入れ、セロリの芯、タマネギを入れて火にかける。水を200ccほど加えてかさ増しさせる。
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- 3
クレイジーソルト、ブラックペッパー、オレガノ、ブイヨンで軽く下味をつける。
- 4
タマネギに火が通ってきたら、セロリ（葉）とカットしたトマトを入れて味を整える。
-
- 5
煮立ってきたら火から下ろして、さます。
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コツ・ポイント
味の調整にはケッチャップを使うこともおすすめです。
今回はホールトマトを使用しましたが、カットトマトの方が使いやすいです。
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