いか天でノンフライ唐揚げ
satonoaji @cook_40042428
暑い夏も油を使わずにから揚げが作れます♪
このレシピの生い立ち
家庭で揚げものをしようとすると、夏は暑いし、キッチンも汚れるし・・・。ノンフライだとうまみが少し足りない。。。そんなときはあらかじめフライにしてあるいか天を使って、簡単で美味しくから揚げを作りましょう！
いか天でノンフライ唐揚げ
暑い夏も油を使わずにから揚げが作れます♪
このレシピの生い立ち
家庭で揚げものをしようとすると、夏は暑いし、キッチンも汚れるし・・・。ノンフライだとうまみが少し足りない。。。そんなときはあらかじめフライにしてあるいか天を使って、簡単で美味しくから揚げを作りましょう！
作り方
- 1
おろしにんにく、おろし生姜、酒、しょうゆ、ゴマ油を混ぜ一口大に切った鶏肉を入れ良くもみ30分置く。
- 2
鶏肉の水分をキッチンペーパーで十分にとり小麦粉、卵、パン粉状に砕いたいか天の順に衣をつける。
- 3
オーブンで中に火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
ハード食感を残したいときはいか天を粗めに、サクサク食感で口当たりを良くしたいときはフードプロセッサーでパン粉状になるまで粉々にします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501656
