べちゃっとしない♡簡単オムライス
chihiro｡♡ @cook_40224266
ご飯を入れる前に水分を飛ばすので、べちゃっとしにくいです^^ 卵は乗せるだけなので、包むのが苦手な人にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ご飯がべちゃっとしたり、卵で包むときに破れることが多かったので何とかしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎはスライスする。
- 2
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を加え、軽く火が通ったら玉ねぎも加え炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、コーンを加え軽く炒める。
- 4
水90mlとコンソメ、ケチャップを加え、ほとんど水分がなくなるまで煮詰める。【ドロドロになるまで】
- 5
最後にご飯を加え、切るように混ぜ、塩胡椒で味を整えたらお皿に盛る。
- 6
卵に牛乳、ナツメグを少々加えてよくかき混ぜる。
- 7
新しいフライパンにサラダ油をひき、6の卵液を一気に流し込む。
- 8
スクランブルエッグを作るように手早くかき混ぜ、固まりだしたら止める。【あまり端は混ぜなくて良い】
- 9
半熟くらいで端が浮いてきたら、ご飯の上に滑らせて乗せる。
- 10
ケチャップをかけて完成☆！
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