ネギの青いところの保存法
mamanちゃん @cook_40097436
すぐに使えて便利です。火を通せば風味は変わりません(^-^)
このレシピの生い立ち
ネギを全部食べきりたくて冷凍してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗に洗って水気を拭いて、好みの薄さや細かさに切って、冷凍する。
- 2
※味噌汁の青みに
※チャーハンに
コツ・ポイント
固いところはみじん切りにした方が食べやすいです。冷凍すると繊維も壊れやすく青臭さが軽減されて、食べやすくなります(^-^)
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