ネギの保存(写真はわけぎです)
裕の姉 @cook_40099807
ねぎを思う存分使いたくて。
青みがたりないなぁーなんて時によく使います！！
このレシピの生い立ち
ワケギを買ってよく保存していたのですが、ネギの青いところも使えるんじゃないかと思って始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの青いところを細切りにする。
- 2
ザルにとり、水気を取る。
- 3
水気がある程度切れたところで、ジップロック等の保存容器に入れ冷凍庫に入れる。
- 4
30分から1時間くらいたったら、軽くほぐす。
それを何回か行う。
(やらないと固まってしまいばらすのが大変になります。) - 5
味噌汁・スープ・煮物等、冷凍のまま入れても余熱で大丈夫です！！
コツ・ポイント
冷凍後に、こまめにほぐしてあげるだけです！！
リアクション
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