簡単☆しゃきしゃき小松菜のおひたし
びーば☆ @cook_40093636
めんつゆを使って手軽に作れるおひたしです。しゃきしゃきの食感で子供にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜をたくさん取ってほしくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。ボウルにめんつゆとしょうゆを入れて、漬け汁を作る。
- 2
材料の野菜を洗い、小松菜・えのき茸は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
沸騰した鍋に塩一つまみを入れ、②を一度に入れ、強火で1分ゆでる。
- 4
ゆであがったらざるにあげ、水気をよく切る。野菜が温かいうちに①の漬け汁に浸して、味がなじめば出来上がり。
コツ・ポイント
ゆで上げから汁に漬けるまでは手早くしてください。温かいうちに漬けるのが、味をなじませるポイントです。
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