炊飯器で簡単♪ほわほわスフレケーキ
・沙耶花・ @cook_40050522
メレンゲがポイント★すぐにホワホワ食感の美味しい、スフレ風ケーキができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
オーブンはないけど、ケーキが作りたい…そんな時に出会ったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白をしっかり泡立てメレンゲにします。ツノがピーンと立つくらい♪
- 2
別ボールに卵黄と牛乳をよく混ぜ、そこに砂糖とｵｲﾙを投入。さらに混ぜる。
- 3
②にHMの1/3量を入れよく混ぜる。残りも2回に分けて入れ、その都度ダマがなくなるよう混ぜる。
- 4
③にﾒﾚﾝｹﾞを3回に分けて投入。ここはその都度ｻｯｸﾘと切るように混ぜるのがﾎﾟｲﾝﾄ★馴染めばOk♪混ぜすぎ注意!!
- 5
お釜の内側にｵｲﾙを薄く塗り、生地を投入。(お釜をポンポンと台に落とし空気抜きをする)
- 6
後は炊飯で炊くだけ♪(うちの炊飯器は3合釜で炊飯2回+早炊き1回)みなさんのベストを見つけて下さいね♪
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- 7
【アレンジ①】一口ｻｲｽﾞに切ったウインナーを入れて惣菜パン風に♪
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- 8
【アレンジ②】黒ごま+きな粉を入れても美味しい♪
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- 9
【アレンジ③】蒸かしたかぼちゃに砂糖を加えマッシュした物を入れても美味しい♪
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コツ・ポイント
何度も何度も作ってみた結果、やはり最初のメレンゲをよく泡立てる事、切るようにサクサク混ぜる事が上手くいくポイントだと思います！
一口ｻｲｽﾞに切ったウインナー等を入れると惣菜パン風でまた美味しいです:)
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kah0♪♪ -
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