作り方
- 1
れんこんはすりおろして軽く水気をきり､★と混ぜ合わせて６等分にする。
- 2
６等分に切った海苔の上に１を乗せ､少し多めの油に海苔の面を上に向け揚げ焼きにする。
- 3
☆を煮立て､とろみがついたら２を加えて絡める。
- 4
器にご飯を盛り､３を乗せ､小口切りしたねぎとお好みで粉さんしょをふれば出来上がり♪
コツ・ポイント
蓮根を乗せるとすぐ海苔がしなってしまうので
乗せたらすぐ焼いていった方が扱いやすいと思います｡
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