ミキサーいらず!簡単!蓮根ポタージュ
環 田 @cook_40049962
ポタージュでよく使うミキサーは必要ありません!レンコンたっぷりつかっておいしいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わず、おろすことでわりかしなんでもポタージュは作れるなーということで今回は蓮根で試してみました。じゃがいものポタージュよりさっぱりして重くなく、さらっと食べられます(｀・ω・´)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、蓮根は皮をむいてよく洗ってから生のまますり下ろす
- 2
厚手の鍋にバターを入れて中火にし、おろし玉ねぎ＆蓮根に水を少し入れ、焦げないように混ぜていく
- 3
全体に火が通ってもったりととろみがついてきたら、水をひたひたに入れ、コンソメスープの素を入れて弱火でコトコト煮る
- 4
蓮根は固まりやすいのでこまめにかき混ぜる
- 5
沸騰してきたら牛乳を入れてとろみが出るまでコトコト
- 6
塩コショウで味を調節し、器に盛りつけてパセリを散らせば完成！
コツ・ポイント
蓮根は火を通すと本当に固まりやすく焦げ付きやすいので、こまめに鍋底からよくかき混ぜてください。
似たレシピ
-
ミキサーいらずのカボチャポタージュ ミキサーいらずのカボチャポタージュ
ミキサー使わずカボチャのポタージュを作ります♪十分クリーミーで美味しいポタージュが出来ますよ！写真はハロウィン仕様です♪
-
ミキサー不要 れんこんの温かポタージュ。 ミキサー不要 れんこんの温かポタージュ。
れんこんのおいしい季節です。すりおろしたれんこんと豆乳であったかヘルシーなポタージュを作ります。離乳食にもお年寄りにも。
まゆまゆまみい -
-
-
-
-
-
-
ミキサー不要！秋根菜の豆乳ポタージュ♪ ミキサー不要！秋根菜の豆乳ポタージュ♪
ミキサー不要とろとろポタージュ♡ごぼう蓮根お芋でヘルシー&食物繊維たっぷり！豆乳でまろやか！ごろっと出てくるお芋も美味♡
-
-
♡簡単！ミキサーdeレンコンポタージュ♡ ♡簡単！ミキサーdeレンコンポタージュ♡
レンコンを使って手軽にミキサーでポタージュにしました。クリーミーな仕上がりになっています。冬は温めて夏は冷やしてどうぞ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19506083
