バター不使用＊とろ〜り明太マヨチーズパン
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
バター不使用の捏ねないふわっふわの惣菜パンです♡中から溢れでたフィリングがとっても美味しそうでしょ？
このレシピの生い立ち
夜、旦那がドラクエに夢中で相手してくれなかったのでパン作りました(´・ω・｀)
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アプリでひらく作り方
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ボウルに水を入れレンジ(500w1分)で加熱し、マヨ→イースト→砂糖→塩→スキムミルク→強力粉の順に入れその都度混ぜる。
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ある程度混ざったらビニール袋に入れ30秒程捏ね、口を縛りレンジ(200w30秒)で加熱。
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- 3
打ち粉をした台に乗せ生地を8等分にし、丸め直しとじ目を下にして並べラップをかけオーブンの発酵機能で30w12分一次発酵。
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- 4
その間にフィリング作り。＊を合わせて混ぜておく。
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発酵後、ガス抜きをし丸め直しとじ目を下にして並べラップをかけベンチタイム。
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生地を直径8cm位に伸ばしフィリングをスプーン1杯分ずつ包んでいく。
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- 7
クッキングシートを敷いた天板の上に包んだものから順に並べていきラップをかけ、オーブンの発酵機能で30w12分二次発酵。
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- 8
発酵後、オーブンを180度で予熱開始。キッチンバサミで生地の真ん中に十字に切り込みを入れる。
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予熱完了後15分焼いて完成です。
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同じパン生地で作るレシピID：19217599 コーンマヨチーズパンとベーコンロールパンもオススメ♡
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので打ち粉は必ずして下さい。
3の工程でビニール袋から出す時、手を濡らしてから取り出すと、生地が手に付きにくいです。
二次発酵後、生地に切り込みを入れる事で中のフィリングが溢れ出てきます。
リアクション
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