母が教えてくれた♪シンプルおいしい茹で栗
なごにゃん @cook_40052265
実家の母が教えてくれたおいしい栗の茹で方です♪
このレシピの生い立ち
実家の母が栗を送ってきてくれた時、手紙に書いてくれたレシピです。母に載せてかまわないか確認してから載せました。
栗をあたたかいうちに切るところだけ私のオリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を鍋に入れ、栗が浮くまで水を入れる。
- 2
鍋を火にかけ沸騰させてから10分煮て、火を止めそのまま15分放置する。
- 3
茹で上がった栗を冷水にとり、少し冷めたらざるあげる。
- 4
写真でわかるでしょうか？割りやすくするため栗の底に包丁の角で一の字に切り込みを入れる。
-
コツ・ポイント
底の切り込みはあたたかいうちに入れると楽です。切る時に手を怪我しないようご注意くださいね♪
底に切り込みを入れると、栗の両サイドを強く押せば縦にかわいく割れるようになりますのでスプーンですくって食べてみてください♪
リアクション
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